{"title":"Kaffeebücher","description":"","products":[{"product_id":"world-atlas-of-coffee-james-hoffmann","title":"Der Kaffeeatlas (3.\/2. Edition)","description":"\u003cp\u003eJetzt in der dritten Edition (Englisch) bzw. in der zweiten Edition (Deutsch).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffee war noch nie besser oder interessanter als heute. Kaffeeproduzenten haben Zugang zu mehr Sorten und Techniken als je zuvor und wir als Verbraucher können an diesem Fachwissen teilhaben, um sicherzustellen, dass der Kaffee, den wir trinken, der beste ist, den wir finden können. Woher der Kaffee kommt, wie er geerntet wurde, der Röstprozess und das zum Aufbrühen verwendete Wasser sind nur einige der Faktoren, die den Geschmack unseres Getränks beeinflussen. Der Barista- und Kaffeeröster-Champion James Hoffmann untersucht diese Schlüsselfaktoren und betrachtet dabei Kaffeesorten, den Einfluss des Terroirs, wie er geerntet und verarbeitet wird, die verwendeten Röstmethoden bis hin zur Art und Weise, wie die Bohnen aufgebrüht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand für Land – von Bolivien bis Sambia – identifiziert er dann die wichtigsten Merkmale und Methoden, die die Qualität der Produktion des jeweiligen Landes bestimmen. Dabei erfahren wir alles von der Entwicklung der Espressomaschine bis hin zu der Frage, warum Angaben zur Stärke von Supermarktkaffee wirklich keine guten Nachrichten sind. Dies ist das erste Buch, das die Kaffeeproduktion von über 35 Ländern aufzeichnet und Wissen umfasst, das bisher außerhalb der Kaffeeindustrie noch nie veröffentlicht wurde. Für alle, die mehr über Kaffee und seine wunderbaren Nuancen und Möglichkeiten erfahren möchten, ist dies das richtige Buch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSprache:\u0026nbsp;Deutsch\/Englisch\u003cbr\u003eISBN\/GTIN: 978-3-96584-297-7 (Deutsch) \/ 978-1-78472-986-8\u0026nbsp;(English)\u003cbr\u003eVerlag: ZS Verlag (Deutsch) \/ Octopus Books (Englisch)\u003cbr\u003eEinband:\u0026nbsp;gebunden\u003cbr\u003eVeröffentlicht (Edition): 2023 (Deutsch) \/ 2025 (Englisch)\u003cbr\u003eSeiten: 272 (Deutsch) \/ 288 (Englisch)\u003cbr\u003eGewicht: 1.2kg\u003c\/p\u003e","brand":"James Hoffmann","offers":[{"title":"Englisch","offer_id":48874878533975,"sku":"BO-JHO-WAC-E01","price":51.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Deutsch","offer_id":48874878566743,"sku":"BO-JHO-WAC-D01","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/0325\/9735\/files\/The-World-Atlas-of-Coffee-Gebundene-Ausgabe-James-Hoffmann-English-3rd-edition.jpg?v=1769757431"},{"product_id":"how-to-make-the-best-coffee-at-home-james-hoffmann","title":"How To Make The Best Coffee At Home","description":"\u003cp\u003eWir alle erwarten, in den vielen tollen Cafés eine hervorragende Tasse Kaffee kaufen zu können. Aber was ist mit dem Kaffee, den wir zu Hause zubereiten? Sollte der nicht genauso gut sein?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKaffeeguru James Hoffmann betreibt Square Mile Coffee und verfasst für seine YouTube- und Instagram-Kanäle äußerst informative und beliebte Testberichte zu Sets und Kaffee. In seinem neuesten Buch zeigt er alles, was Sie wissen müssen, um zu Hause durchweg hervorragenden Kaffee zuzubereiten, darunter: Welche Sets sich zu kaufen lohnen und welche nicht; wie man Kaffee mahlt; die Grundlagen des Brühens für alle wichtigen Geräte (Kaffeemaschine, Aeropress, Herd usw.); Kaffeegetränke verstehen, vom Cortado bis zum Latte; den perfekten Espresso; und auf die nächste Stufe bringen – das Rösten zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSprache: English\u003cbr\u003eISBN\/GTIN: 978-1-78472-724-6\u003cbr\u003eHerausgeber: Octopus Books\u003cbr\u003eEinband: Hardcover\u003cbr\u003eErstveröffentlichung: 2022\u003cbr\u003eSeiten: 224\u003cbr\u003eGewicht: 573g\u003c\/p\u003e","brand":"James Hoffmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48874878697815,"sku":"BO-JHO-BCH-E01","price":33.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/0325\/9735\/files\/How-to-Make-the-Best-Coffee-at-Home-Gebundene-Ausgabe-James-Hoffmann-English.jpg?v=1721644681"},{"product_id":"kaffee-erlebnis-schweiz-joscha-gewinner","title":"Kaffee Erlebnis Schweiz","description":"\u003cp\u003eVon New York City bis Tokio und von Berlin bis Melbourne verwandelt der «Specialty Coffee» das Image des schwarzen Heissgetränkes von einer bitter schmeckenden, wach machenden Notwendigkeit zu einem geschmacklichen Gourmeterlebnis mit Latte Art, das es hinsichtlich seiner Aromenvielfalt locker mit dem Wein aufnehmen kann. Spezialitätenkaffee ist ein hochwertiges Naturprodukt, das ähnlich wie guter Wein seinen Charakter je nach Anbauregion, Klima und Tüchtigkeit der Bewirtschaftenden entwickelt und sich in Geschmack und seiner Aromenvielfalt von den anderen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch die besten Kaffeebohnen sind nur so gut wie die Röster*innen, die ihn veredeln, und die Baristi, die ihn zubereiten, sowie die Kaffeemaschinen, die sie dabei unterstützen. Das Buch folgt den frischen Spuren des noch jungen Phänomens in der Schweiz, portraitiert seine wichtigsten Protagonist*innen und zeigt, wie sie sich daran machen, die Wertschöpfungskette des Kaffees umzukrempeln, um einerseits eine faire Beteiligung aller Teilhabenden und andererseits eine neue Kaffeequalität durchzusetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJoscha Gewinner (*1985) beobachtet die Entwicklung des Spezialitätenkaffees in der Schweiz seit ihren Anfängen. Der Digital Marketing Manager beschäftigt sich in seiner Freizeit am liebsten mit haptischen Dingen wie dem Genuss eines gut zubereiteten Flat Whites oder der Produktion seines Debütsachbuchs «Kaffee Erlebnis Schweiz».\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSprache:\u0026nbsp;Deutsch\u003cbr\u003eISBN\/GTIN: 978-3-03913-044-3\u003cbr\u003eVerlag: AS Verlag\u003cbr\u003eEinband:\u0026nbsp;gebunden\u003cbr\u003eErstveröffentlichung: 2022\u003cbr\u003eSeiten: 220\u003cbr\u003eGewicht: 962g\u003c\/p\u003e","brand":"Joscha Gewinner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48874878861655,"sku":"BO-JGE-KES-D01","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/0325\/9735\/files\/Kaffee-Erlebnis-Schweiz-Gebundene-Ausgabe-Joscha-Gewinner.jpg?v=1721644737"},{"product_id":"coffee-milk-blood-vava-coffee","title":"Coffee Milk Blood","description":"\u003cp\u003e«Coffee Milk Blood – eine Geschichte über uns, von uns» ist ein Buch von Vava Angwenyi mit Fotografien von \u003ca href=\"https:\/\/portiahunt.com\/\" target=\"_blank\"\u003ePortia Maae Hunt\u003c\/a\u003e . Wenn wir Kaffee aus Kenia kaufen, ist \u003ca href=\"https:\/\/www.vavacoffeeinc.com\/\" target=\"_blank\"\u003eVava Coffee\u003c\/a\u003e , ein zertifiziertes \u003ca href=\"https:\/\/www.bcorporation.net\/\" target=\"_blank\"\u003eB Corp\u003c\/a\u003e , das 2008 von Vava gegründet wurde, in der Regel unser Partner der Wahl. Das soziale Unternehmen setzt sich dafür ein, zu besseren Zukunftsaussichten sowohl für die lokalen Gemeinden als auch für die Kaffeeindustrie als Ganzes beizutragen. Die Vision von Vava Coffee ist es, den Status quo in Frage zu stellen und positive soziale und wirtschaftliche Veränderungen innerhalb der Kaffeeindustrie zu fördern. Dank Vavas Leidenschaft können viele Kaffeebauern ihr Einkommen auf nachhaltige Weise verdienen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e«Coffee Milk Blood» ist ein wunderschönes und zum Nachdenken anregendes Fotobuch über die Menschen in der Kaffeeproduktion, die koloniale Geschichte – und Gegenwart. Es ist ein Herzensprojekt, an dem Vava und Portia lange gearbeitet haben.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir verkaufen dieses Buch kaum über unserem Einkaufspreis. Neben den Kosten für Produktion und Vertrieb des Buches geht der Rest größtenteils direkt an Vava Coffee, dessen Gewinn immer zum Teil dem Schulprojekt \u003ca href=\"https:\/\/www.gente-delfuturo.com\/\" target=\"_blank\"\u003eGente del Futuro\u003c\/a\u003e zugutekommt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber das Buch schreibt Vava:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e«Wir haben kaum Geschichten von Kaffeeproduzenten oder Menschen, die in diesem Land leben und all die Emotionen erleben, die mit der Arbeit in der Kaffeeindustrie einhergehen, vom Anbau des Kaffees über die Verarbeitung bis hin zum Verkauf. Diese Geschichte wurde immer aus der Sicht des Käufers, des Rösters, des Händlers erzählt – des Ausländers, der zuschaut und sich auf das neue Abenteuer freut, den Ort und seine Menschen kennenzulernen. Wir haben kaum Geschichten, insbesondere von diesem Kontinent, die die Wahrnehmung dieses Kontinents und die wahre Geschichte des Geschäftslebens in diesen Umgebungen deutlich berühren. Diese Arbeit teilt die Sichtweise der Menschen, die in diesen Gemeinden leben und arbeiten, Menschen, die Opfer gebracht haben, um in ihre Gemeinden zu investieren und diese Gemeinden zu stärken.»\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Dies ist sowohl eine visuelle als auch eine narrative Geschichte über die Wahrnehmung einer selbstbewussten Frau in diesem Umfeld, in der Gemeinschaft, in der ich arbeite, und über die in dieser Branche vorherrschenden neokolonialistischen Vorstellungen sowie die in diesem Sektor noch immer bestehenden kolonialen Strukturen.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Diese Arbeit befasst sich mit der Definition von Empowerment aus Sicht der Gemeinschaften, die wir „stärken“ möchten. Sie erzählt Geschichten aus der Sicht der Produzenten selbst und zeigt, wie die Erzählung aussehen sollte, wenn Sie ihre Bohnen kaufen oder mit ihnen in ihren Gemeinschaften interagieren.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Wir möchten die Bilder afrikanischer Kaffeeproduzenten, afrikanischer Frauen und ihrer Umgebung in einer würdevolleren, realeren Weise darstellen, im Gegensatz zu denen einer erbärmlichen, mühseligen Umgebung. Unser Land ist ein Ort der Chancen und der Verheißung für junge Menschen, Frauen und Unternehmer, die es wagen zu träumen und es zu versuchen. Wir möchten mit der westlichen Welt in vorteilhafteren und profitableren Beziehungen Handel treiben.“\u003c\/p\u003e","brand":"Vava Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48874878927191,"sku":"BO-VAV-CMB-E01","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/0325\/9735\/files\/Vava-Coffee-Coffee-Milk-Blood-Book.jpg?v=1721645821"},{"product_id":"barquartett-bern-8-0","title":"Barquartett Bern 8.0","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntdecke deine Stadt (neu)!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e32 ausgewählte Bars in Bern – darunter auch unser Café – warten auf deinen Besuch. Jede Spielkarte ist ein Gutschein: Besuche eine der Lokalitäten und zeige die Karte an der Bar vor, um deinen Gutschein einzulösen. Die Karte wird abgestempelt oder unterschrieben an dich zurückgegeben, damit dein Kartenspiel mit 32 Karten komplett bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Wenn du alle Gutscheine einlöst, kannst du über CHF 220 sparen! Die Gutscheine sind gültig bis 31.12.2028 (während den Öffnungszeiten der teilnehmenden Bars).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAuf den Bildern ist nicht die aktuellste Version zu sehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bars2be","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49785587007831,"sku":"BO-BAR-QUA-B07","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/0325\/9735\/files\/Barquartett-Bern-1.jpg?v=1736247059"},{"product_id":"the-book-of-coffee","title":"Der Kaffeeatlas (3.\/2. Edition)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePhilosopher Julian Baggini and coffee expert James Hoffmann team up In this beguiling deep dive into what the world's favourite hot drink can teach us about the art of living.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e«What is so appealing about the ideas in this book is that we could pivot coffee from being the driving force behind excessive hours and a poor work-life balance into being a drink that lets us contemplate meaning and purpose in a different way.» James Hoffmann, author of the Sunday Times bestseller, How to Make the Best Coffee at Home.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJulian Baggini has long been fascinated by the philosophical underpinnings of how we eat and drink, and the chance discovery in Tokyo of a copy of The Book of Tea by Kakuzō Okakura (published in 1906) led him on a journey to explore our relationship with coffee. Coffee is the ritual that begins and gets us through the day, it not only fuels us but has shaped the very fabric of modern life. Our cup of coffee allows for a moment of deeper connection, both with oneself and others, through attentive preparation and consumption. A moment to embrace life's absurdity with joy and alertness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis little book on coffee is something ultimately enriching and life affirming, an elevation of the everyday and a pleasure to read - a treatise on how we can infuse the seemingly mundane with moments of mindful attention and meaning. It will appeal not only to coffee lovers but to anyone intrigued by the intersections of culture, philosophy, and everyday life. In tracing the deep roots of coffee in our imagination, The Book of Coffee reveals why this humble drink remains a profound and lasting symbol of life itself.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSprache: Englisch\u003cbr\u003eISBN\/GTIN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e978-1-84601-638-7\u003cbr\u003eVerlag: Octopus Books\u003cbr\u003eEinband:\u0026nbsp;gebunden\u003cbr\u003eVeröffentlicht (Edition): 2026\u003cbr\u003eSeiten: 176\u003cbr\u003eGewicht: 520g\u003c\/p\u003e","brand":"James Hoffmann","offers":[{"title":"Englisch","offer_id":53308713468247,"sku":"BO-JHO-BOC-E01","price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0836\/0325\/9735\/files\/The-Book-of-Coffee-James-Hoffmann-1.jpg?v=1776232346"}],"url":"https:\/\/driproasters.pro\/de\/collections\/kaffeebucher.oembed","provider":"Drip Roasters","version":"1.0","type":"link"}